Direktor des Weinguts Nacra. Ursprünglich aus La Rioja stammend, lebt er auf Mallorca und ist Professor für Pflanzenphysiologie an der Universität der Balearen (UIB). Er hat sich auf die Forschung zur Trockenheitsresistenz von Weinreben, zur Verbesserung der Wassernutzungseffizienz und zur Wiederbelebung einheimischer Rebsorten spezialisiert. Heute ist er emeritierter Professor und beschloss, seine universitäre Erfahrung in die Praxis umzusetzen, indem er die Weinberge seiner Frau Magdalena Llabrés (gebürtig aus Inca) bepflanzte, um das beste Potenzial dieser Sorten in sortenreinen Jahrgangsweinen zu entfalten. Ein gewagtes, aber faszinierendes Projekt, das bis heute zu einem nachhaltigen Weinberg geführt hat.